Rosimeire Efigênia de Castro Moreira | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)

Rosimeire Efigênia de Castro Moreira

Also published on: SLACAN 2023

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PROXIMATE COMPOSITION AND PHENOLIC COMPOUND CONTENT OF ARTISANAL KOMBUCHAS MARKETED IN BELO HORIZONTE (MG, BRAZIL)
BRAGA, Arthur Henrique de Viveiros ¹
MOREIRA, Rosimeire Efigênia de Castro ²
ANASTÁCIO, Lucilene Rezende ²
CHISTÉ, Renan Campos ¹
¹ Universidade Federal de Minas Gerais
² Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
Vol.2, 2025 -
332784

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster
ARTISANAL AND INDUSTRIALIZED KOMBUCHAS: ASPECTS OF MARKETING AND LABELING OF BEVERAGES SOLD IN BELO HORIZONTE (MG, BRAZIL)
MOREIRA, Rosimeire Efigênia de Castro ¹
BRAGA, Arthur Henrique de Viveiros ²
ANASTÁCIO, Lucilene Rezende ¹
CHISTÉ, Renan Campos ³
¹ Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)
² Universidade Federal de Minas Gerais
³ Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) / Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos / Faculdade de Farmácia
Vol.2, 2025 -
326621

Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)

Poster

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