Mayra Schmidt Rechsteiner in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Estadual Paulista (UNESP), Campus Botucatu, Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA)

Mayra Schmidt Rechsteiner

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Papers 3

PROXIMATE COMPOSITION AND CYTOTOXICITY OF THE PURPLE LAMBARI (Tradescantia zebrina).
FEDATO, Bárbara Nivea ¹
BLANCO, Julia Pereira Garcia ²
RECHSTEINER, Mayra Schmidt ³
GARCIA, Vitor Augusto dos Santos ⁴
AGNEIS, Maria ⁵
SEIVA, Fabio ⁵
¹ Universidade Estadual Paulista (UNESP), Campus Botucatu, Universidade Estadual Paulista (UNESP), Campus Botucatu, Universidade Estadual Paulista (UNESP), Campus Botucatu, Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA)
² UNESP/FCA
³ Universidade Estadual Paulista (UNESP), Campus Botucatu, Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA)
⁴ Universidade Estadual Paulista 'Júlio de Mesquita Filho'
⁵ UNESP
Vol.2, 2025 -
331547

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster
BANANA BY-PRODUCTS FLOUR BRS SCS451 CATARINA AS A SOURCE OF FIBER
BLANCO, Julia Pereira Garcia ¹
LEONEL, Magali
FEDATO, Bárbara Nivea ²
RECHSTEINER, Mayra Schmidt ³
BLANCO, Hélio Silva Garcia ²
OUROS, Lucas Felipe dos ⁴
¹ UNESP/FCA
² Universidade Estadual Paulista (UNESP), Campus Botucatu, Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA)
³ Universidade Estadual Pauli Universidade Estadual Paulista (UNESP), Campus Botucatu, Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA); Centro de Raízes e Amidos Tropicais (CERAT)
⁴ Centro de Raízes e Amidos Tropicais (CERAT)
Vol.2, 2025 -
331614

Food Formulation and Processing (FP)

Poster
EXPLORING THE PHYSICOCHEMICAL COMPOSITION OF MANGO BY-PRODUCTS: CHARACTERIZATION OF PEEL AND SEED
RECHSTEINER, Mayra Schmidt ¹
LEONEL, Magali
BLANCO, Julia Pereira Garcia ²
FEDATO, Bárbara Nivea ¹
OUROS, Lucas Felipe dos ³
SILVA, Marcelo de Souza ¹
LEONEL, Sarita ¹
¹ Universidade Estadual Paulista (UNESP), Campus Botucatu, Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA)
² UNESP/FCA
³ Centro de Raízes e Amidos Tropicais (CERAT)
Vol.2, 2025 -
331073

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Mayra Schmidt Rechsteiner

PROXIMATE COMPOSITION AND CYTOTOXICITY OF THE PURPLE LAMBARI (Tradescantia zebrina).

BANANA BY-PRODUCTS FLOUR BRS SCS451 CATARINA AS A SOURCE OF FIBER

EXPLORING THE PHYSICOCHEMICAL COMPOSITION OF MANGO BY-PRODUCTS: CHARACTERIZATION OF PEEL AND SEED

Co-authors (13)

Vitor Augusto dos Santos Garcia

Julia Pereira Garcia Blanco

Magali Leonel

Bárbara Nivea Fedato

Lucas Felipe dos Ouros

Bárbara Nivea Fedato

Lucas Felipe dos Ouros

Hélio Silva Garcia Blanco

Bárbara Nivea Fedato

Maria Agneis

Fabio Seiva

Marcelo de Souza Silva

Sarita Leonel

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