Hélio Silva Garcia Blanco in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Estadual Paulista (UNESP), Campus Botucatu, Universidade Estadual Paulista (UNESP), Campus Botucatu, Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA)

Hélio Silva Garcia Blanco

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Papers 1

BANANA BY-PRODUCTS FLOUR BRS SCS451 CATARINA AS A SOURCE OF FIBER
BLANCO, Julia Pereira Garcia ¹
LEONEL, Magali
FEDATO, Bárbara Nivea ²
RECHSTEINER, Mayra Schmidt ³
BLANCO, Hélio Silva Garcia ²
OUROS, Lucas Felipe dos ⁴
¹ UNESP/FCA
² Universidade Estadual Paulista (UNESP), Campus Botucatu, Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA)
³ Universidade Estadual Pauli Universidade Estadual Paulista (UNESP), Campus Botucatu, Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA); Centro de Raízes e Amidos Tropicais (CERAT)
⁴ Centro de Raízes e Amidos Tropicais (CERAT)
Vol.2, 2025 -
331614

Food Formulation and Processing (FP)

Poster

Co-authors (5)

Julia Pereira Garcia Blanco
3 publications
Mayra Schmidt Rechsteiner
3 publications
Magali Leonel
2 publications
Bárbara Nivea Fedato
2 publications
Lucas Felipe dos Ouros
2 publications

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Hélio Silva Garcia Blanco

BANANA BY-PRODUCTS FLOUR BRS SCS451 CATARINA AS A SOURCE OF FIBER

Co-authors (5)

Julia Pereira Garcia Blanco

Mayra Schmidt Rechsteiner

Magali Leonel

Bárbara Nivea Fedato

Lucas Felipe dos Ouros

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