David Santps | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Federal University of Paraíba

David Santps

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DRYING KINETICS AND QUALITY OF CLADODES OF FORAGE PALM FLOUR
RODRIGUES, David ¹
ARAÚJO, Jayuri Susy Fernandes de ²
LUCIANO, Winne ²
SANTOS, Barbara ²
NOBRE, Rafaela ²
CAVALCANTI, Mônica Tejo ²
PEREIRA, Emmanuel ³
¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar, Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias/Universidade Federal da Paraíba – Paraíba
² CEBBI CAATINGA, CCBS/UFCG
³ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar, Centro de Ciências Humanas, Universidade Federal da Paraíba
Vol.2, 2025 -
331079

Food Formulation and Processing (FP)

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