Vinicius Martins Pandolfo | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São Paulo

Vinicius Martins Pandolfo

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ELABORAÇÃO DE HIDROGÉIS À BASE DE C-FICOCIANINA OBTIDA DE Arthrospira platensis (Spirulina) PARA IMPRESSÃO 3D DE ALIMENTOS
PANDOLFO, Vinicius Martins ¹
BÜRCK, Monize
NAKAMOTO, Monica ¹
BRAGA, Anna Rafaela Cavalcante ¹
¹ Universidade Federal de São Paulo
Vol.1, 2023 -
165190

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

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