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SLACAN 2023

ISBN: 978-65-89463-70-2
ISSN: 3086-2221
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SLACAN 2023
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos y Nutrición (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
ISBN: 978-65-89463-70-2
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Universidade Federal de Lavras/ Departamento de Ciência dos Alimentos

Vanessa Souza

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Trabajos 1
  • PREFERENCE SORTING VERSUS CATA ON DRIVERS OF LIKING DETERMINATION: A COMPLEMENTARY STUDY ASSESSING DULCE DE LECHE

    • RODRIGUES, Jéssica Ferreira 1
    • AMORIM, Katiúcia 1
    • SOUZA, Vanessa 1
    • NOGUEIRA, Ana Carolina Ratti 1
    • PASSOS, Louise Paiva 1
    • PINHEIRO, Ana Carla Marques 1
    • 1 Universidade Federal de Lavras/ Departamento de Ciência dos Alimentos
    Vol.1, 2023 -
    167514
    Ciencias sensoriales y perfil del consumidor
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Katiúcia Amorim

    4 publicaciones

  • Ana Carla Marques Pinheiro

    4 publicaciones

  • Louise Paiva Passos

    3 publicaciones

  • Jéssica Ferreira Rodrigues

    1 publicación

  • Ana Carolina Ratti Nogueira

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

  • CBCTA 2020

    BLEND SWEETENER OPTIMIZATION USING PREBIOTIC AND NATURAL SWEETENER TO REPLACE SUCROSE BY NAPPING METHODOLOGY

  • SLACA 2019

    CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE MÉIS DE DIFERENTES ORIGENS BOTÂNICAS

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