Ana Carla Marques Pinheiro | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras/ Departamento de Ciência dos Alimentos

Ana Carla Marques Pinheiro

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PAIRING PARMESAN AND CANASTRA CHEESE WITH CACHAÇA
PASSOS, Louise Paiva ¹
AMORIM, Katiúcia ¹
PINHEIRO, Ana Carla Marques ¹
¹ Universidade Federal de Lavras/ Departamento de Ciência dos Alimentos
Vol.1, 2023 -
167512

Ciencias sensoriales y perfil del consumidor

Pôster
PREFERENCE SORTING VERSUS CATA ON DRIVERS OF LIKING DETERMINATION: A COMPLEMENTARY STUDY ASSESSING DULCE DE LECHE
RODRIGUES, Jéssica Ferreira ¹
AMORIM, Katiúcia ¹
SOUZA, Vanessa ¹
NOGUEIRA, Ana Carolina Ratti ¹
PASSOS, Louise Paiva ¹
PINHEIRO, Ana Carla Marques ¹
¹ Universidade Federal de Lavras/ Departamento de Ciência dos Alimentos
Vol.1, 2023 -
167514

Ciencias sensoriales y perfil del consumidor

Pôster
O USO DE TERMOS RELACIONADOS A PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL NA DENOMINAÇÃO DE VENDA DE PRODUTOS PLANT-BASED: MOUSSE OU CREME VEGANO DE CHOCOLATE?
SOUZA, Alexandre Henrique Silas ¹
MARINHO, Julia Fernanda Urbano ²
MARQUES, Juliana ¹
REGALADO, Karen Lendengue de Matos ³
AMORIM, Katiúcia ⁴
PINHEIRO, Ana Carla Marques ³
¹ Universidade Federal de Lavras (UFLA)
² Centro Universitário de Lavras (UNILAVRAS)
³ Universidade Federal de Lavras
⁴ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
Vol.1, 2023 -
166550

Ciencias sensoriales y perfil del consumidor

Pôster
INFLUÊNCIA DA DENOMINAÇÃO DE VENDA NA EXPECTATIVA E PERCEPÇÃO DE SABOR DE SOBREMESA PLANT-BASED DE CHOCOLATE
MARINHO, Julia Fernanda Urbano ¹
SOUZA, Alexandre Henrique Silas ¹
MARQUES, Juliana ¹
REGALADO, Karen Lendengue de Matos ¹
AMORIM, Katiúcia ¹
PINHEIRO, Ana Carla Marques ²
¹ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
² Universidade Federal de Lavras
Vol.1, 2023 -
166581

Ciencias sensoriales y perfil del consumidor

Pôster

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