Pedro Pierro Mendonça | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Instituto Federal do Espírito Santo - Campus de Alegre

Pedro Pierro Mendonça

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AVALIAÇÃO DE METODOLOGIAS PARA EXTRAÇÃO DE PROTEÍNAS DE DIFERENTES TECIDOS DE TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus) PARA ANÁLISE PROTEÔMICA
ASSIS, Layon ¹
SOUSA, Wassali Valadares de ²
MENDONÇA, Pedro Pierro ³
TORRES, Alexandre Guedes ²
VALLE, Anita ¹
, Fábio César Sousa Nogueira ²
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro / Instituto de Química / Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos
² Universidade Federal do Rio de Janeiro / Instituto de Química / Programa de Pós-Graduação em Bioquímica
³ Instituto Federal do Espírito Santo - Campus de Alegre
Vol.1, 2023 -
166166

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

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