JBRM 2026
Utilização da RMN de ¹H no estudo do perfil químico de Coffea canephora submetido à fermentação enzimática
20nmrmeeting
STUDY OF THE IMPACT OF FERMENTATION ON THE CHEMICAL COMPOSITION OF Coffea canephora VAR. CONILON
19nmrmeeting
Nuclear magnetic resonance to evaluate the influence of granulometry and roasters on the chemical composition of coffees
Con casi 200.000 artículos publicados, Galoá permite a los académicos compartir y descubrir investigaciones de vanguardia a través de nuestra plataforma de publicación académica optimizada y accesible.
Obtenga más información sobre nuestros productos:
This proceedings is identified by a DOI , for use in citations or bibliographic references. Atención: este no es un DOI para el trabajo y, como tal, no se puede usar en Lattes para identificar un trabajo en particular.
Check the link "How to cite" en la página del papel, para ver cómo citar correctamente el papel