Julia Cristina José | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP)

Julia Cristina José

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VACUUM-ASSISTED BIOSORPTION OF ASCORBIC ACID INTO BREWER'S SPENT YEAST
JOSÉ, Julia Cristina ¹
SOARES, Beatriz Caliman ²
COSTA, Tatielly de Jesus ³
THOMAZINI, Marcelo ³
TRINDADE, Carmen Sílvia Favaro ⁴
¹ Universidade de São Paulo / Faculdade de Engenharia de Alimentos
² Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP)
³ Universidade de São Paulo
⁴ FZEA - USP
Vol.1, 2023 -
167663

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Pôster
COMBINATION OF PLASMOLYSIS AND VACUUM AS STRATEGIES FOR BREWER’S SPENT YEASTS ENRICHMENT WITH VITAMIN D3
COSTA, Tatielly de Jesus ¹
THOMAZINI, Marcelo ¹
JOSÉ, Julia Cristina ¹
BREXÓ, Ramon ¹
TRINDADE, Carmen Sílvia Favaro ¹
¹ Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP)
Vol.1, 2023 -
165167

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Pôster

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