Jéssica Thaís do Prado Silva | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista 'Júlio de Mesquita Filho' - IBILCE

Jéssica Thaís do Prado Silva

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AVALIAÇÃO DO EFEITO DE PARÂMETROS DE PROCESSO NAS CARACTERÍSTICAS DE MICROGÉIS DE PROTEÍNAS DE ERVILHA
GONÇALVES, Gracielle Atanasin ¹
SILVA, Jéssica Thaís do Prado ¹
PINHO, Samantha Cristina de ¹
¹ Universidade de São Paulo
Vol.1, 2023 -
166124

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Pôster
Isolado protéico de soja (SPI) como ingrediente para produção de microgéis
CHAMPI, Diana Jimenez ¹
SILVA, Jéssica Thaís do Prado ¹
PINHO, Samantha Cristina de ¹
¹ Universidade de São Paulo
Vol.1, 2023 -
166198

Formulación y procesamiento de alimentos

Pôster

Coautores(as) (3)

Publicaciones en otros proceedings