Inayara Beatriz Araujo Martins in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

PDJ-Faperj/Embrapa Agroindústria de Alimentos

Inayara Beatriz Araujo Martins

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Trabajos 5

A MANEIRA DE INFORMAR O PRAZO DE VALIDADE DO PRODUTO AFETA A PERCEPÇÃO DO CONSUMIDOR? ESTUDO COM SUCO DE FRUTA TROPICAL
SANTOS, Mario Gonzales ¹
SANTOS, Gabriel Nogueira ²
ROSENTHAL, Amauri ³
MARTINS, Inayara Beatriz Araujo ⁴
DELIZA, Rosires ³
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica/RJ / Facultad de Ciencias Tecnológicas / Universidad Nacional Autónoma de Honduras / Universidad Nacional Autónoma de Honduras
² Universidade Federal do Rio de Janeiro / Escola de Química / Rio de Janeiro/RJ
³ Embrapa Agroindústria de Alimentos, Rio de Janeiro/RJ
⁴ PDJ/Faperj/Embrapa Agroindústria de Alimentos, Rio de Janeiro/RJ
Vol.1, 2023 -
168498

Ciencias sensoriales y perfil del consumidor

Pôster
EMOÇÕES EVOCADAS POR BISCOITO ADICIONADO DE FARINHA DE INSETO E EFEITO DA NEOFOBIA ALIMENTAR
ROMANO, Karen ¹
BANOVIC, Marija ²
MARTINS, Inayara Beatriz Araujo ³
ALCANTARA, Marcela de ³
SANTOS, Gabriel Nogueira ⁴
ANNA, Laudiane Justo Sant' ¹
DELIZA, Rosires ³
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² DEPARTMENT OF MANAGEMENT / MAPP CENTRE / Aarhus University
³ Embrapa Agroindústria de Alimentos
⁴ Universidade Federal do Rio de Janeiro
Vol.1, 2023 -
168404

Ciencias sensoriales y perfil del consumidor

Pôster
BRAZILIAN CONSUMERS' UNDERSTANDING OF FOOD PROCESSING LEVEL: HOW THE HEALTHY, INDUSTRIALIZED, AND ULTRA-PROCESSED FOODS ARE PERCEIVED?
SANTOS, Mario Gonzales ¹
MARTINS, Inayara Beatriz Araujo ²
ALCANTARA, Marcela de ²
LIMA, Mariah Almeida ³
ASSIS, Raissa de ³
SANTOS, Gabriel Nogueira ⁴
ROSENTHAL, Amauri ⁵
DELIZA, Rosires ⁵
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro / Instituto de Tecnologia / Departamento de Tecnologia de Alimentos, Seropédica/RJ / Facultad de Ciencias Tecnológicas / Universidad Nacional Autónoma de Honduras / Universidad Nacional Autónoma de Honduras
² PDJ-Faperj/Embrapa Agroindústria de Alimentos, Rio de Janeiro/RJ
³ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro / Instituto de Tecnologia / Departamento de Tecnologia de Alimentos, Seropédica/RJ
⁴ Universidade Federal do Rio de Janeiro / Escola de Química, Rio de Janeiro/RJ
⁵ Embrapa Agroindústria de Alimentos, Rio de Janeiro/RJ
Vol.1, 2023 -
168499

Ciencia de los alimentos y nutrición

Pôster
EXPERIENCES OF BRAZILIAN CONSUMERS WITH WARNING LABELS SHORTLY AFTER THEIR IMPLEMENTATION
ANNA, Laudiane Justo Sant' ¹
ALCANTARA, Marcela de ²
MARTINS, Inayara Beatriz Araujo ²
ARES, Gastón ³
DELIZA, Rosires ⁴
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² PDJ-Faperj/Embrapa Agroindústria de Alimentos
³ Universidad de la República /Uruguay
⁴ Embrapa Agroindústria de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168258

Alimentación y salud

Pôster
HIGH PRESSURE HOMOGENIZATION (HPH) OF TROPICAL MIXED JUICE: EFFECT ON PHYSICAL PROPERTIES
LIMA, Mariah Almeida ¹
MARTINS, Inayara Beatriz Araujo ²
CALADO, Veronica ³
ROSENTHAL, Amauri ⁴
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Embrapa Agroindústria de Alimentos
³ Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química
⁴ Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA / Embrapa Agroindústria de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168096

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos y Nutrición (SLACAN)

Inayara Beatriz Araujo Martins

A MANEIRA DE INFORMAR O PRAZO DE VALIDADE DO PRODUTO AFETA A PERCEPÇÃO DO CONSUMIDOR? ESTUDO COM SUCO DE FRUTA TROPICAL

EMOÇÕES EVOCADAS POR BISCOITO ADICIONADO DE FARINHA DE INSETO E EFEITO DA NEOFOBIA ALIMENTAR

BRAZILIAN CONSUMERS' UNDERSTANDING OF FOOD PROCESSING LEVEL: HOW THE HEALTHY, INDUSTRIALIZED, AND ULTRA-PROCESSED FOODS ARE PERCEIVED?

EXPERIENCES OF BRAZILIAN CONSUMERS WITH WARNING LABELS SHORTLY AFTER THEIR IMPLEMENTATION

HIGH PRESSURE HOMOGENIZATION (HPH) OF TROPICAL MIXED JUICE: EFFECT ON PHYSICAL PROPERTIES

Coautores(as) (12)

Rosires Deliza

Amauri Rosenthal

Marcela de Alcantara

Gabriel Nogueira Santos

Mariah Almeida Lima

Laudiane Justo Sant' Anna

Gastón Ares

Mario Gonzales Santos

Veronica Calado

Karen Romano

Marija Banovic

Raissa de Assis

Publicaciones en otros proceedings

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