Gerson Silva Giomo in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Instituto Agronômico de Campinas

Gerson Silva Giomo

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Trabajos 3

PHYSICAL CHARACTERISTICS OF COFFEE VARIETIES FROM THE ACTIVE GERMPLASM BANK OF THE INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS - BRAZIL
SOUZA, Rafael Faez
PIRES, Fabiana de Carvalho ¹
GIOMO, Gerson Silva ²
ARCANJO, Camila ¹
EFRAIM, Priscilla ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Instituto Agronômico de Campinas
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168681

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
COFFEE VARIETIES FROM THE ACTIVE GERMPLASM BANK OF THE INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS - BRAZIL: INFRARED ESPECTROSCOPY STUDY
PIRES, Fabiana de Carvalho ¹
MUTZ, Yhan ²
SOUZA, Rafael Faez ¹
GIOMO, Gerson Silva ³
NUNES, Cleiton ⁴
ARCANJO, Camila ¹
EFRAIM, Priscilla ⁵
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Federal do Rio de Janeiro
³ Instituto Agronômico de Campinas
⁴ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
⁵ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168695

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
SENSORY AND CHEMICAL ANALISYS OF THE COFFEE VARIETIES FROM THE ACTIVE GERMPLASM BANK OF THE INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS - BRAZIL
PIRES, Fabiana de Carvalho ¹
SANTIAGO, Wilder Douglas ²
SOUZA, Rafael Faez ¹
GIOMO, Gerson Silva ³
ARCANJO, Camila ¹
TEXEIRA, Alexandre Rezende ²
RESENDE, Mário Lúcio Vilela de ²
EFRAIM, Priscilla ⁴
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Federal de Lavras
³ Instituto Agronômico de Campinas
⁴ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168711

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos y Nutrición (SLACAN)

Gerson Silva Giomo

PHYSICAL CHARACTERISTICS OF COFFEE VARIETIES FROM THE ACTIVE GERMPLASM BANK OF THE INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS - BRAZIL

COFFEE VARIETIES FROM THE ACTIVE GERMPLASM BANK OF THE INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS - BRAZIL: INFRARED ESPECTROSCOPY STUDY

SENSORY AND CHEMICAL ANALISYS OF THE COFFEE VARIETIES FROM THE ACTIVE GERMPLASM BANK OF THE INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS - BRAZIL

Coautores(as) (9)

Priscilla Efraim

Cleiton Nunes

Fabiana de Carvalho Pires

Rafael Faez Souza

Camila Arcanjo

Wilder Douglas Santiago

Alexandre Rezende Texeira

Mário Lúcio Vilela de Resende

Yhan Mutz

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