Roberto Pessanha da Silva Pires in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Roberto Pessanha da Silva Pires

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Papers 2

DIFFERENT OHMIC HEATING PARAMETERS IN ALMOND BEVERAGE: A COMPARATIVE ANALYSIS
PIRES, Roberto Pessanha da Silva ¹
CATÃO, Alexandre Alves ²
GARCIA-GOMES, Aline dos Santos ²
RODRIGUES, Flavio Napole ²
SANT'ANA, Anderson de Souza ³
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168673

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
Levantamento socioeconômico para a Denominação de Origem dos cafés especiais do estado do Rio de Janeiro
CATÃO, Alexandre Alves ¹
POLIDO, Gustavo Pereira ²
SIMÃO, João Batista Pavesi ³
SILVA, Michelle Costa da ¹
PIRES, Roberto Pessanha da Silva ⁴
IBIAPINO, Emillin dos Santos ¹
PASCOAL, Joyce Cristina Cravinho ¹
SILVA, Larissa Fabiana Bezerra da ¹
KIENTECA, Manuella Guimarães ¹
GONZALEZ, Mário Martins Magaldi ¹
KOVAC, Thais Ferreira ¹
JUNIOR, Ademário Iris da Silva ¹
GALLIEZ, Ian Luiz Willach ⁵
REIS, Sandro Luiz Rosa ⁵
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
² EMATER / Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado do Rio de Janeiro
³ Instituto Federal do Espírito Santo - Campus de Alegre
⁴ Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
⁵ Sebrae Rio / Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Estado do Rio de Janeiro
Vol.1, 2023 -
168898

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Roberto Pessanha da Silva Pires

DIFFERENT OHMIC HEATING PARAMETERS IN ALMOND BEVERAGE: A COMPARATIVE ANALYSIS

Levantamento socioeconômico para a Denominação de Origem dos cafés especiais do estado do Rio de Janeiro

Co-authors (16)

Anderson de Souza Sant'Ana

Alexandre Alves Catão

Aline dos Santos Garcia-Gomes

Flavio Napole Rodrigues

Gustavo Pereira Polido

João Batista Pavesi Simão

Michelle Costa da Silva

Emillin dos Santos Ibiapino

Joyce Cristina Cravinho Pascoal

Larissa Fabiana Bezerra da Silva

Manuella Guimarães Kienteca

Mário Martins Magaldi Gonzalez

Thais Ferreira Kovac

Ademário Iris da Silva Junior

Ian Luiz Willach Galliez

Sandro Luiz Rosa Reis

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