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SLACAN 2023

ISBN: 978-65-89463-70-2
ISSN: 3086-2221
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SLACAN 2023
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
ISBN: 978-65-89463-70-2
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Federal University of the State of Rio de Janeiro

Rafael Silva Cadena

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Papers 1
  • COMO SERVIR SOBREMESAS E SEUS EFEITOS NA ACEITAÇÃO E PERCEPÇÃO DE DOÇURA DE CONSUMIDORES DE DIFERENTES ESTADOS NUTRICIONAIS

    • DIDINI, Camila das Neves 1
    • MARQUES, Thaisa 1
    • CADENA, Rafael Silva 2
    • AYRES, Ellen M Menezes 1
    • 1 Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
    • 2 Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro / Escola de Nutrição / Departamento de Nutrição Fundamental
    Vol.1, 2023 -
    166072
    Sensory Sciences and Consumer Profile (CS)
    Pôster

Co-authors (3)

  • Ellen M Menezes Ayres

    6 publications

  • Camila das Neves Didini

    1 publication

  • Thaisa Marques

    1 publication

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