Nicolas Daniel De Campos Mendes | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

ITAL / Instituto de Tecnologia de Alimentos

Nicolas Daniel De Campos Mendes

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CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUIMICA DE GRÃOS VERDES DE CAFÉ COM DEFEITO
MENDES, Nicolas Daniel De Campos ¹
SILVA, Julia Millena dos Santos ²
MACEDO, Juliana Alves ²
CAMARGO, Gisele Anne ¹
¹ ITAL / Instituto de Tecnologia de Alimentos
² Universidade Estadual de Campinas
Vol.1, 2023 -
163167

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
COMPARAÇÃO DO PERFIL FENÓLICO DE EXTRATO DE CAFÉ VERDE E NÃO CONFORME EXTRAÍDO EM BANCADA E EM PLANTA PILOTO
SILVA, Julia Millena dos Santos ¹
COSTA, Nathalia Almeida ¹
CHIOCCHETTI, Gabriela de Matuoka e ¹
MENDES, Nicolas Daniel De Campos ²
CAMARGO, Gisele Anne ²
MACEDO, Juliana Alves ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² ITAL / Instituto de Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
162342

Food Science and Nutrition (CN)

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