Michelle Garcêz de Carvalho in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Nutrição, São Cristóvão - SE, Brasil

Michelle Garcêz de Carvalho

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Papers 4

DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE DISCOS DE PIZZA PRÉ-ASSADOS COM E SEM GLÚTEN
GOMES, Lucas Leonardo ¹
PAIXÃO, Julia ¹
FERREIRA, Igor ²
SILVA, Ana Mara de Oliveira e ²
CARVALHO, Michelle Garcêz de ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Nutrição, São Cristóvão - SE, Brasil
² Departamento de Nutrição - Universidade Federal de Sergipe – São Cristóvão- SE, Brasil
Vol.1, 2023 -
162375

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
QUALIDADE DE LICORES ARTESANAIS COMERCIALIZADOS EM ARACAJU-SE
BOMFIM, Rita Patrícia ¹
TORRES, Marina Ellen ¹
FERREIRA, Igor ¹
SILVA, Ana Mara de Oliveira e ¹
CARVALHO, Michelle Garcêz de ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Nutrição, São Cristóvão - SE, Brasil
Vol.1, 2023 -
162368

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE CONSERVAS DE CARANGUEJO UÇÁ
SENA, Vanessa Karoline Silva de ¹
NETO, Francisco Jose de Oliveira ¹
PAIXÃO, Julia Santos da ¹
SANTOS, Larissa de Góes ¹
FERREIRA, Igor Macêdo ¹
CARVALHO, Michelle Garcêz de ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Nutrição, São Cristóvão - SE, Brasil
Vol.1, 2023 -
164403

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
AVALIAÇÃO QUÍMICA E FÍSICO-QUÍMICA DE CONSERVAS DE CARANGUEJO UÇÁ
NETO, Francisco Jose de Oliveira ¹
PAIXÃO, Julia Santos da ¹
SANTOS, Larissa de Góes ¹
SENA, Vanessa Karoline Silva de ¹
FERREIRA, Igor Macêdo ²
SOUZA, Daniel Alves de ¹
CARVALHO, Michelle Garcêz de ¹
¹ Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Nutrição, São Cristóvão - SE, Brasil
² Departamento de Nutrição - Universidade Federal de Sergipe – São Cristóvão- SE, Brasil
Vol.1, 2023 -
164404

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Michelle Garcêz de Carvalho

DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE DISCOS DE PIZZA PRÉ-ASSADOS COM E SEM GLÚTEN

QUALIDADE DE LICORES ARTESANAIS COMERCIALIZADOS EM ARACAJU-SE

DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE CONSERVAS DE CARANGUEJO UÇÁ

AVALIAÇÃO QUÍMICA E FÍSICO-QUÍMICA DE CONSERVAS DE CARANGUEJO UÇÁ

Co-authors (14)

Igor Ferreira

Igor Macêdo Ferreira

Igor Macêdo Ferreira

Ana Mara de Oliveira e Silva

Vanessa Karoline Silva de Sena

Francisco Jose de Oliveira Neto

Julia Santos da Paixão

Larissa de Góes Santos

Francisco Jose de Oliveira Neto

Rita Patrícia Bomfim

Marina Ellen Torres

Lucas Leonardo Gomes

Julia Paixão

Daniel Alves de Souza

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