Juliete Martins Dutra in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal de Goiás / Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos

Juliete Martins Dutra

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Papers 3

MICROBIOLOGICAL ASSESSMENT OF BREAD ENRICHED WITH BOVINE LUNG FLOUR: IMPLICATIONS FOR HUMAN CONSUMPTION AND SAFET
DUTRA, Juliete Martins ¹
PESSOA, Camila Emereciana ²
MÁRSICO, Eliane Teixeira ³
CALIARI, Márcio ¹
JÚNIOR, Manoel Soares Soares ²
JUNIOR, Luís Carlos Cunha ¹
¹ Universidade Federal de Goiás / Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal de Goiás
³ Universidade Federal Fluminense
Vol.1, 2023 -
167813

Food Safety and Food Science (SCA)

Pôster
EXPLORING THE NUTRITIONAL AND INDUSTRIAL POTENTIAL OF VITIS LABRUSCA GRAPES IN GOIÁS: A COMPREHENSIVE ANALYSIS OF RESIDUES AND THEIR IMPACT ON FOOD PROPERTIESAND SAFETY
DUTRA, Juliete Martins ¹
PESSOA, Camila Emereciana ²
MÁRSICO, Eliane Teixeira ³
CALIARI, Márcio ¹
JÚNIOR, Manoel Soares Soares ²
¹ Universidade Federal de Goiás / Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal de Goiás
³ Universidade Federal Fluminense
Vol.1, 2023 -
168798

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
Produção sustentável de nanopartículas de prata obtidas com o resíduo das uvas Niagara rosada e Isabel
SANTOS, Ingrid Alves ¹
SOUZA, Lorrane Ribeiro de ²
DUTRA, Juliete Martins ³
FELICIANO, Cristiane dos Reis ⁴
PEREIRA, Elano Pinheiro ⁵
HONORATO, Danielle Ribeiro da Silva ⁵
BOAS, Eduardo Valério Barros Vilas ⁶
FRANCO, Marcelo ⁷
¹ Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Tocantins
³ Universidade Federal de Goiás / Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos
⁴ Universidade Federal de Alfenas
⁵ Universidade Federal de Lavras
⁶ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
⁷ Universidade Estadual de Santa Cruz / Departamento de Ciências Exatas e Tecnológicas
Vol.1, 2023 -
168730

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Juliete Martins Dutra

MICROBIOLOGICAL ASSESSMENT OF BREAD ENRICHED WITH BOVINE LUNG FLOUR: IMPLICATIONS FOR HUMAN CONSUMPTION AND SAFET

EXPLORING THE NUTRITIONAL AND INDUSTRIAL POTENTIAL OF VITIS LABRUSCA GRAPES IN GOIÁS: A COMPREHENSIVE ANALYSIS OF RESIDUES AND THEIR IMPACT ON FOOD PROPERTIESAND SAFETY

Produção sustentável de nanopartículas de prata obtidas com o resíduo das uvas Niagara rosada e Isabel

Co-authors (12)

Eduardo Valério Barros Vilas Boas

Eliane Teixeira Mársico

Ingrid Alves Santos

Lorrane Ribeiro de Souza

Camila Emereciana Pessoa

Márcio Caliari

Manoel Soares Soares Júnior

Luís Carlos Cunha Junior

Cristiane dos Reis Feliciano

Elano Pinheiro Pereira

Danielle Ribeiro da Silva Honorato

Marcelo Franco

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