Juliana Rolim Salomé Teramoto in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Instituto Agronômico- IAC

Juliana Rolim Salomé Teramoto

Also published on: SLACAN 2025

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Papers 6

AVALIAÇÃO DE DIFERENTES PARÂMETROS QUÍMICOS DO GRÃO DE CAFÉ ARÁBICA CRU CULTIVADO EM DIFERENTES REGIÕES PAULISTAS EM DUAS SAFRAS
SILVA, Milena Melim Perini da ¹
TARONE, Adriana Gadioli ¹
, Gerson Silva Giomo ²
TERAMOTO, Juliana Rolim Salomé ¹
¹ Instituto Agronômico, Seção de Fitoquímica, Centro de Recursos Genéticos Vegetais
² Instituto Agronômico, Centro de Café
Vol.1, 2023 -
167768

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DO TEOR DE FENÓIS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO GRÃO DE CAFÉ ARÁBICA CRU CULTIVADO EM DIFERENTES REGIÕES PAULISTAS EM DUAS SAFRAS
SILVA, Milena Melim Perini da ¹
TARONE, Adriana Gadioli ¹
, Gerson Silva Giomo ²
TERAMOTO, Juliana Rolim Salomé ¹
¹ Instituto Agronômico - IAC, Seção Fitoquímica, Centro de Recursos Genéticos Vegetais
² Instituto Agronômico, Centro de Café
Vol.1, 2023 -
167800

Food and health (AS)

Pôster
BIOFORTIFICAÇÃO: FARINHA DE FOLHA DE MANDIOCA COM MAIOR TEOR DE FERRO, MAIS BIOACESSÍVEL E COM MENOR TEOR DE FATORES ANTINUTRICIONAIS.
TERAMOTO, Juliana Rolim Salomé ¹
FELTRAN, José Carlos ²
MORGANO, Marcelo Antônio ³
CARVALHO, Cássia Regina Limonta ¹
SOARES, Daniela ¹
JÚNIOR, Mário Roberto Maróstica ⁴
¹ Instituto Agronômico - IAC, Seção Fitoquímica, Centro de Recursos Genéticos Vegetais
² Instituto Agronômico - IAC, Seção Raízes e Tubérculos, Centro de Horticultura
³ Instituto de Tecnologia de Alimentos
⁴ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
167799

Food Safety and Food Science (SCA)

Pôster
EFEITO DO TEMPO DE PODA NA BIOFORTIFICAÇÃO EM FERRO DAS FOLHAS DE MANDIOCA
TARONE, Adriana Gadioli ¹
SOARES, Daniela ¹
FELTRAN, José Carlos ²
TERAMOTO, Juliana Rolim Salomé ¹
¹ Instituto Agronômico, Seção de Fitoquímica, Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Recursos Genéticos Vegetais
² Centro de Horticultura / Seção Raízes e Tubérculos / Instituto Agronômico-IAC
Vol.1, 2023 -
167852

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DA FARINHA DA FOLHA DE MANDIOCA BIOFORTIFICADA EM FERRO E SUA APLICAÇÃO EM BISCOITOS TIPO CRACKER
TARONE, Adriana Gadioli ¹
NABESHIMA, Elizabeth Harumi ²
SADAHIRA, Mitie Sonia ²
TERAMOTO, Juliana Rolim Salomé ¹
¹ Instituto Agronômico, Seção de Fitoquímica, Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Recursos Genéticos Vegetais
² Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL, Cereal Chocotec
Vol.1, 2023 -
167851

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Juliana Rolim Salomé Teramoto

AVALIAÇÃO DE DIFERENTES PARÂMETROS QUÍMICOS DO GRÃO DE CAFÉ ARÁBICA CRU CULTIVADO EM DIFERENTES REGIÕES PAULISTAS EM DUAS SAFRAS

AVALIAÇÃO DO TEOR DE FENÓIS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO GRÃO DE CAFÉ ARÁBICA CRU CULTIVADO EM DIFERENTES REGIÕES PAULISTAS EM DUAS SAFRAS

BIOFORTIFICAÇÃO: FARINHA DE FOLHA DE MANDIOCA COM MAIOR TEOR DE FERRO, MAIS BIOACESSÍVEL E COM MENOR TEOR DE FATORES ANTINUTRICIONAIS.

EFEITO DO TEMPO DE PODA NA BIOFORTIFICAÇÃO EM FERRO DAS FOLHAS DE MANDIOCA

PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DA FARINHA DA FOLHA DE MANDIOCA BIOFORTIFICADA EM FERRO E SUA APLICAÇÃO EM BISCOITOS TIPO CRACKER

Co-authors (13)

Mário Roberto Maróstica Júnior

Marcelo Antônio Morgano

Elizabeth Harumi Nabeshima

Adriana Gadioli Tarone

Mitie Sonia Sadahira

Milena Melim Perini da Silva

Gerson Silva Giomo

José Carlos Feltran

Daniela Soares

Ana Lúcia Lemos

Cássia Regina Limonta Carvalho

Erika Saldanha

Elisabeth Gonzales

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