Francisco Lucas Chaves Almeida | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos

Francisco Lucas Chaves Almeida

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ANÁLISE COMPARATIVA DE ADAPTAÇÕES EM MÉTODOS DE DIGESTIBILIDADE IN VITRO ASSOCIADA AO ELL DE SOLUÇÃO DIGESTIVA SIMPLIFICADA COM OLEÍNA DE PALMA
ANDRADE, Sabrina Sarkis de ¹
ALMEIDA, Francisco Lucas Chaves ²
FERREIRA, Marcela Cravo ³
FORTE, Marcus Bruno Soares ²
, Klicia Araújo Sampaio ¹
MEIRELLES, Antonio José de Almeida ⁴
MAXIMO, Guilherme José ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Tecnologia
⁴ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168786

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
Is it possible to use cashew gum as an alternative biopolymer to partially replace the sodium alginate in lipase immobilization?
ALMEIDA, Francisco Lucas Chaves ¹
SILVEIRA, Mariana ¹
PASSOS, Rafaela Menezes dos ¹
SOUZA, Weysser Felipe Cândido de ²
SAMPAIO, Klicia Araújo ¹
PRATA, Ana Silvia ¹
FORTE, Marcus Bruno Soares ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal da Paraíba / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168216

Biochemistry and Biotechnology (BB)

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