Francisco Lucas Chaves Almeida | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos

Francisco Lucas Chaves Almeida

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ANÁLISE COMPARATIVA DE ADAPTAÇÕES EM MÉTODOS DE DIGESTIBILIDADE IN VITRO ASSOCIADA AO ELL DE SOLUÇÃO DIGESTIVA SIMPLIFICADA COM OLEÍNA DE PALMA
ANDRADE, Sabrina Sarkis de ¹
ALMEIDA, Francisco Lucas Chaves ²
FERREIRA, Marcela Cravo ³
FORTE, Marcus Bruno Soares ²
, Klicia Araújo Sampaio ¹
MEIRELLES, Antonio José de Almeida ⁴
MAXIMO, Guilherme José ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Tecnologia
⁴ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168786

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

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Is it possible to use cashew gum as an alternative biopolymer to partially replace the sodium alginate in lipase immobilization?
ALMEIDA, Francisco Lucas Chaves ¹
SILVEIRA, Mariana ¹
PASSOS, Rafaela Menezes dos ¹
SOUZA, Weysser Felipe Cândido de ²
SAMPAIO, Klicia Araújo ¹
PRATA, Ana Silvia ¹
FORTE, Marcus Bruno Soares ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal da Paraíba / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168216

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

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Coautores(as) (10)

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