PIBIC 2021
PRODUÇÃO DO AÇÚCAR ALTERNATIVO ISOMALTULOSE USANDO GLICOSILTRANSFERASE MICROBIANA - PRODUÇÃO DE ENZIMAS UTILIZANDO MICRO-ORGANISMOS POR FERMENTAÇÃO [2]
PIBIC 2021
PRODUÇÃO DO AÇÚCAR ALTERNATIVO ISOMALTULOSE USANDO GLICOSILTRANSFERASE MICROBIANA - PRODUÇÃO DE ENZIMAS UTILIZANDO MICRO-ORGANISMOS POR FERMENTAÇÃO
SLACA 2019
Encapsulation efficiency and in vitro gastrointestinal survival of Lactobacillus reuteri immobilized in alginate-cashew gum blends
SLACA 2019
EFFECT OF CARRAGEENAN ADDITION ON PROBIOTIC STRAIN ENCAPSULATION
IV ENAG
ESTUDO DA APLICAÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL DE MANJERICÃO (Ocimum basilicum) SOB A VIDA-DE-PRATELEIRA DE GOIABA MINIMAMENTE PROCESSADA
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