Caio Renan Freitas | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos

Caio Renan Freitas

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HIGROSCOPICIDADE DE FATIAS DE MANDIOQUINHA-SALSA DESIDRATADAS EM MICRO-ONDAS-VÁCUO
MENDONÇA, Kamilla Soares de ¹
JUNQUEIRA, João Renato de Jesus ²
FREITAS, Caio Renan ³
CORREA, Jefferson Luiz Gomes ³
MARQUES, Clara Suprani ¹
RESENDE, Nathane ⁴
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais / Campus Bambuí/Depto. Ciências Agrárias
² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
³ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
⁴ Faculdade Unica de Ipatinga / Faculdade Única de Ipatinga
Vol.1, 2023 -
163390

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

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