Kamilla Soares de Mendonça in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais / Campus Bambuí/Depto. Ciências Agrárias

Kamilla Soares de Mendonça

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Papers 3

PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS E FISICO-QUÍMICAS DE PÓS DE ABÓBORA OBTIDOS POR SECAGEM EM LEITO DE ESPUMA
MENDONÇA, Kamilla Soares de ¹
SOUSA, Thais Batista ²
PONCIANO, Humberto Oliveira ²
MARQUES, Clara Suprani ¹
RESENDE, Nathane ³
JUNQUEIRA, João Renato de Jesus ⁴
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais / Campus Bambuí/Depto. Ciências Agrárias
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais
³ Faculdade Unica de Ipatinga / Faculdade Única de Ipatinga
⁴ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
Vol.1, 2023 -
163394

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE NANOEMULSÃO DE VITAMINA D VISANDO APLICAÇÃO EM ALIMENTOS COM BAIXO TEOR DE GORDURA
SIMÕES, Mateus Vinicius Carvalho ¹
CARLOS, Fernanda Gonçalves ¹
MENDONÇA, Cristina ¹
MENDONÇA, Kamilla Soares de ¹
BEMFEITO, Raquel Martino ¹
OLIVEIRA, Taila Veloso de ²
MARQUES, Clara Suprani ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais / Campus Bambuí/Depto. Ciências Agrárias
² Universidade Federal de Viçosa-Viçosa / UFV / DTA
³ Universidade Federal de Viçosa
Vol.1, 2023 -
163645

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
HIGROSCOPICIDADE DE FATIAS DE MANDIOQUINHA-SALSA DESIDRATADAS EM MICRO-ONDAS-VÁCUO
MENDONÇA, Kamilla Soares de ¹
JUNQUEIRA, João Renato de Jesus ²
FREITAS, Caio Renan ³
CORREA, Jefferson Luiz Gomes ³
MARQUES, Clara Suprani ¹
RESENDE, Nathane ⁴
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais / Campus Bambuí/Depto. Ciências Agrárias
² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
³ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
⁴ Faculdade Unica de Ipatinga / Faculdade Única de Ipatinga
Vol.1, 2023 -
163390

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Kamilla Soares de Mendonça

PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS E FISICO-QUÍMICAS DE PÓS DE ABÓBORA OBTIDOS POR SECAGEM EM LEITO DE ESPUMA

ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE NANOEMULSÃO DE VITAMINA D VISANDO APLICAÇÃO EM ALIMENTOS COM BAIXO TEOR DE GORDURA

HIGROSCOPICIDADE DE FATIAS DE MANDIOQUINHA-SALSA DESIDRATADAS EM MICRO-ONDAS-VÁCUO

Co-authors (12)

Taila Veloso de Oliveira

Jefferson Luiz Gomes Correa

Clara Suprani Marques

João Renato de Jesus Junqueira

Nathane Resende

Caio Renan Freitas

Thais Batista Sousa

Humberto Oliveira Ponciano

Mateus Vinicius Carvalho Simões

Fernanda Gonçalves Carlos

Cristina Mendonça

Raquel Martino Bemfeito

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