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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

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NADIA CRISTIANE STEINMACHER

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Trabalhos 1
  • PRODUÇÃO TECNOLÓGICA DE GELEIA DE MORANGO COM ADIÇÃO DE INGREDIENTES FUNCIONAIS: AVALIAÇÃO SENSORIAL

    • Bruna de Oliveira 1
    • Paula C.B. Ferreira 1
    • Nadia Cristiane Steinmacher 2
    • Carolina Castilho Garcia 3
    • Gláucia C. Moreira 1
    • 1 Universidade Tecnológica Federal do Paraná
    • 2 Universidade do Estado de Santa Catarina - UDESC
    • 3 Departamento Acadêmico de Alimentos / Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
    Vol 14, 2021 -
    142901
    Formulação e Processamento de Alimentos (FP)
    Pôster

Coautores(as) (4)

  • Bruna de Oliveira

    1 publicação

  • Paula C.B. Ferreira

    1 publicação

  • Carolina Castilho Garcia

    1 publicação

  • Gláucia C. Moreira

    1 publicação

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