Louise Kurozawa | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)

Louise Kurozawa

También publicou en: SLACA 2019

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INFLUENCE OF ENZYMATIC HYDROLYSIS OF RICE PROTEIN IN DIFFERENT CONCENTRATIONS IN THE FORMATION OF LINSEED OIL MICROPARTICLES
Lucas Takitani ¹
Matheus Henrique Gouveia Gomes ¹
Louise Emy Kurozawa ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Estadual de Campinas - Faculdade de Engenharia de Alimentos
Vol 14, 2021 -
144145

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Pôster

Coautores(as) (2)

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