Emilly Guimarães | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Roraima

Emilly Guimarães

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ESTUDO DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E PÓS-ACIDIFICAÇÃO EM QUEIJO FRESCAL PROBIÓTICO
Barbara Raquel dos Santos Cruz ¹
Daniela Campos ¹
Lailson Oliveira de Sousa ¹
Alice Victória Silva Cardoso ¹
Ralane Gomes da Silva ¹
Sérgio Affonso ¹
Emilly Guimarães ¹
Anderson do Nascimento Silva ¹
¹ Universidade Federal de Roraima
Vol 14, 2021 -
144043

Alimentación y salud

Pôster
QUANTIFICAÇÃO DE ANTOCIANINAS E COMPOSTOS FENÓLICOS EM PIMENTA MURUPI VERMELHA EM PÓ
Daniela Cavalcante dos Santos Campos ¹
Lailson Oliveira de Sousa ²
Emilly Guimarães ²
Matheus Santos ²
TAMIRYS NEVES ²
Alice Victória Silva Cardoso ²
Barbara Raquel dos Santos Cruz ²
Ralane Gomes da Silva ²
¹ Universidade Federal de Roraima/Escola Agrotécnica
² Universidade Federal de Roraima
Vol 14, 2021 -
144462

Alimentación y salud

Pôster

Coautores(as) (13)