Barbara Raquel dos Santos Cruz | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Roraima

Barbara Raquel dos Santos Cruz

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CONTAGEM DE MICRORGANISMOS PROBIOTICOS EM QUEIJO FRESCAL
Lai Oliveira de Sousa ¹
Daniela Campos ¹
Alice Victória Silva Cardoso ¹
Barbara Raquel dos Santos Cruz ¹
Ralane Gomes da Silva ¹
Sérgio Affonso ¹
Emilly Guimarães ¹
¹ Universidade Federal de Roraima
Vol 14, 2021 -
143247

Alimentación y salud

Pôster
VALOR NUTRICIONAL DE PÃO A BASE DE FARINHA DE BATATA - DOCE OBTIDA DE CULTIVO AGROECOLOGICO
Ralane Gomes da Silva ¹
Daniela Campos ¹
Barbara Raquel dos Santos Cruz ¹
Lai Oliveira de Sousa ¹
Sérgio Affonso ¹
Emilly Guimarães ¹
Jandiê Araújo da Silva ¹
Alice Victória Silva Cardoso ¹
¹ Universidade Federal de Roraima
Vol 14, 2021 -
143640

Alimentación y salud

Pôster
QUALIDADE DE FRUTOS DE MELOEIRO (CUCUMIS MELO L.) EM FUNÇÃO DE FERTILIZANTE ORGÂNICO APLICADO VIA FERTIRRIGAÇÃO
Dayanne Rodrigues ¹
Jandiê Araújo da Silva ¹
Jair Costa Bezerra ¹
Daniela Campos ¹
Barbara Raquel dos Santos Cruz ¹
Lai Oliveira de Sousa ¹
Ralane Gomes da Silva ¹
¹ Universidade Federal de Roraima
Vol 14, 2021 -
143886

Ciencia de los alimentos y nutrición

Pôster
ESTUDO DA COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E PÓS-ACIDIFICAÇÃO EM QUEIJO FRESCAL PROBIÓTICO
Barbara Raquel dos Santos Cruz ¹
Daniela Campos ¹
Lai Oliveira de Sousa ¹
Alice Victória Silva Cardoso ¹
Ralane Gomes da Silva ¹
Sérgio Affonso ¹
Emilly Guimarães ¹
Anderson do Nascimento Silva ¹
¹ Universidade Federal de Roraima
Vol 14, 2021 -
144043

Alimentación y salud

Pôster
COMPOSTOS BIOATIVOS EM COCADA COM AÇAÍ
Sérgio Affonso ¹
Daniela Campos ¹
Leandro Timoni Buchid Camargo Neves ¹
Lai Oliveira de Sousa ¹
Alice Victória Silva Cardoso ¹
Barbara Raquel dos Santos Cruz ¹
Ralane Gomes da Silva ¹
Emilly Guimarães ¹
¹ Universidade Federal de Roraima
Vol 14, 2021 -
144437

Alimentación y salud

Pôster

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