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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Departamento de Nutrição / Universidade Federal de Lavras

Cristiane Nunes da Silva

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Trabalhos 6Tópicos 1
  • Questão

    Sensorial

    Publicação: AVALIAÇÃO DOS DIFERENTES MÉTODOS DE SECAGEM NA ATIVIDADE DE ÁGUA DAS AZEITONAS DE MESA DA CULTIVAR NEGRINHA DO FREIXO

    Vocês tiveram algum resultado sensorial? 

    +1
    Acompanhar discussão

Coautores(as) (9)

  • Jefferson Luiz Gomes Correa

    5 publicações

  • BRUNA VIEIRA NUNES

    4 publicações

  • Amanda Aparecida de Lima Santos

    2 publicações

  • Juliana Rodrigues do Carmo

    2 publicações

  • Rogério Antunes

    2 publicações

  • Elsa Ramalhosa

    2 publicações

  • Juliana Rodrigues do Carmo

    2 publicações

  • Isabele Cristina Bicalho

    1 publicação

  • Iara Hernandez Rodriguez

    1 publicação

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    VALORIZAÇÃO DE SUBPRODUTO DA LARANJA: EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS USANDO SOLVENTES EUTÉTICOS

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    APLICAÇÃO DE SOLVENTES EUTÉTICOS PARA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS EM BORRAS DE CAFÉ

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