Cátia Tavares dos Passos Francisco | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)

Cátia Tavares dos Passos Francisco

Também publicou em: SLACA 2019

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MIXED PLANT EXTRACTS FOR THE PRODUCTION OF VEGAN ICE CREAMS
Luan Gabriel Techi Diniz ¹
Eliane Pompeu de Jesus ¹
Luciano Tormen ¹
Cátia Tavares dos Passos Francisco ¹
Larissa Canhadas Bertan ¹
¹ Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
Vol 14, 2021 -
143593

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
COCONUT MILK AS A NON-DAIRY ALTERNATIVE TO VEGAN ICE CREAMS
Luan Gabriel Techi Diniz ¹
Luciano Tormen ¹
Cátia Tavares dos Passos Francisco ¹
Larissa Canhadas Bertan ¹
¹ Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
Vol 14, 2021 -
143773

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
Ilex paraguariensis PROCESSING PRESERVES THE BIOACTIVE COMPOUNDS AND AFFECTS THE ANTIMICROBIAL ACTIVITY
David Fernando dos Santos ¹
Vandressa Alves ²
Edlaine Costa ¹
Andre Martins ¹
Cátia Tavares dos Passos Francisco ¹
Gustavo Henrique Fidelis dos Santos ¹
Vania ³
¹ Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
² Universidade Estadual do Centro-Oeste
³ Intituto Federal de Minas Gerais
Vol 14, 2021 -
144832

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (10)

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