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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 14 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal de Campina Grande

Ayla Dayane Ferreira de Sá

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Trabalhos 1
  • AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ACEITAÇÃO SENSORIAL DA BARRA DE CEREAIS ELABORADA COM ADIÇÃO DA FARINHA DE LINHAÇA (LINUM USITATISSIMUM L)

    • Thamires Queiroga dos Santos 1
    • Geraldavane Lacerda Lopes 2
    • Teresa Tainá Florentino Lacerda
    • Ayla Dayane Ferreira de Sá 2
    • 1 Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande
    • 2 Universidade Federal de Campina Grande
    Vol 14, 2021 -
    144000
    Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)
    Pôster

Coautores(as) (3)

  • Thamires Queiroga dos Santos

    2 publicações

  • Geraldavane Lacerda Lopes

    1 publicação

  • Teresa Tainá Florentino Lacerda

    1 publicação

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