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SLACA 2021

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Proceedings of 14 SLACA - Latin American Symposium on Food Science

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal de Campina Grande

Ayla Dayane Ferreira de Sá

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Papers 1
  • AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ACEITAÇÃO SENSORIAL DA BARRA DE CEREAIS ELABORADA COM ADIÇÃO DA FARINHA DE LINHAÇA (LINUM USITATISSIMUM L)

    • Thamires Queiroga dos Santos 1
    • Geraldavane Lacerda Lopes 2
    • Teresa Tainá Florentino Lacerda
    • Ayla Dayane Ferreira de Sá 2
    • 1 Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar / Universidade Federal de Campina Grande
    • 2 Universidade Federal de Campina Grande
    Vol 14, 2021 -
    144000
    Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)
    Pôster

Co-authors (3)

  • Thamires Queiroga dos Santos

    2 publications

  • Geraldavane Lacerda Lopes

    1 publication

  • Teresa Tainá Florentino Lacerda

    1 publication

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