Isabella Maciel Costa | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Engenharia de Alimentos/Campus Sete Lagoas/Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ)

Isabella Maciel Costa

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DEVELOPMENT OF GUMMY CANDIES WITH FRUITS AND VEGETABLES SOURCES OF NATURAL PIGMENTS AND SUGAR REDUCTION
Sabrina Silva ¹
Isabella Maciel Costa ¹
Aline Cristina Arruda Gonçalves ²
Juliana Cristina Sampaio Rigueira Ubaldo ²
Cintia Nanci Kobori ³
¹ Engenharia de Alimentos/Campus Sete Lagoas/Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ)
² Departamento de Engenharia de Alimentos / Campus Sete Lagoas / Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ)
³ Departamento de Engenharia de Alimentos / Campus Sete Lagoas / Universidade Federal de São João del-Rei
Vol 14, 2021 -
144601

Food Formulation and Processing (FP)

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