Ana Luíza Santos Vieira | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Federal University of Minas Gerais

Ana Luíza Santos Vieira

Also published on: SLACA 2019

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Chemical profile of Syzygium cumini seeds by PS/MS
Afonso Henrique de Oliveira Júnior ¹
Vinícius T. da Veiga Correia ²
Henrique de Oliveira Prata Mendonça ³
Ana Luiza Coeli Cruz Ramos ²
Ana Luíza Santos Vieira ⁴
Rodinei Augusti ²
Camila Argenta Fante ²
Júlio Onésio Ferreira Melo ⁵
¹ Departamento de Ciências Exatas e Biológicas / Campus Sete Lagoas / Universidade Federal de São João del-Rei
² Universidade Federal de Minas Gerais
³ Universidade Federal de São João del-Rei - Campus Sete Lagoas
⁴ Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos / Faculdade de Farmácia / Universidade Federal de Minas Gerais
⁵ Campus Sete Lagoas / UFSJ / Universidade Federal do Oeste do Pará
Vol 14, 2021 -
143937

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

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