Javier Telis Romero in Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Javier Telis Romero

Also published on: SLACA 2021

Is this your profile? Do login to access your certificates

Papers 7

EFEITO DA TEMPERATURA E CONCENTRAÇÃO NA VISCOSIDADE DO MOSTO CERVEJEIRO UTILIZANDO CEVADA (Château) E GRITS DE MILHO (Zea mays) COMO ADJUNTO DE MALTE
José Eduardo Grefener Filho ¹
Rodrigo Rodrigues Evangelista ²
Denis Cantu Lozano ³
Javier Telis Romero ²
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Instituto Tecnológico de Orizaba / Instituto / División de Estudios de Posgrado e Investigación
vol. 4, 2019 -
114491

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
SECAGEM DE SEMENTES DE UVA MALBEC: CINÉTICA PARA PRODUÇÃO DE ÓLEO VEGETAL
Maria Julia Neves Martins ¹
Bianca Guimarães ¹
Raphael Bezerra da Silva ²
Guilherme YUKIO NISHIMOTO ²
Tiago Carregari Polachini ³
Javier Telis Romero ³
¹ Universidade Estadual Paulista
² Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
vol. 4, 2019 -
112426

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
DENSITY AND THERMAL EXPANSION COEFFICIENT OF MALBEC GRAPE JUICE (Vitis vinifera) MATHEMATICAL MODELLING AT DIFFERENT TEMPERATURES AND CONCENTRATIONS
Rodrigo Rodrigues Evangelista ¹
Maurício Bonatto Machado de Castilhos
Marcio Augusto Ribeiro Sanches ²
Kamilla Soares Silva ³
Javier Telis Romero ¹
¹ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Universidade Estadual Paulista
vol. 4, 2019 -
111669

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
INFLUÊNCIA DO CRUZAMENTO DE BOVINOS DAS RAÇAS NELORE, ANGUS E WAGYU SOBRE A QUALIDADE DO COXÃO DURO (bíceps femoris)
Marcio Augusto Ribeiro Sanches ¹
PATRÍCIA MARIA ONOFRE COLOMBO ¹
Rodrigo Rodrigues Evangelista ¹
Javier Telis Romero ¹
Andrea Barretto ¹
¹ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
vol. 4, 2019 -
112995

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
APLICAÇÃO DO ULTRASSOM DE POTÊNCIA DURANTE A MARECERAÇÃO DO GRÃO DE TRIGO PARA A PRODUÇÃO DE MALTE
Bianca Guimarães ¹
Maria Julia Neves Martins ¹
Javier Telis Romero ²
¹ Universidade Estadual Paulista
² Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
vol. 4, 2019 -
112416

5. Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

SLACA 2019

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Javier Telis Romero

EFEITO DA TEMPERATURA E CONCENTRAÇÃO NA VISCOSIDADE DO MOSTO CERVEJEIRO UTILIZANDO CEVADA (Château) E GRITS DE MILHO (Zea mays) COMO ADJUNTO DE MALTE

SECAGEM DE SEMENTES DE UVA MALBEC: CINÉTICA PARA PRODUÇÃO DE ÓLEO VEGETAL

DENSITY AND THERMAL EXPANSION COEFFICIENT OF MALBEC GRAPE JUICE (Vitis vinifera) MATHEMATICAL MODELLING AT DIFFERENT TEMPERATURES AND CONCENTRATIONS

INFLUÊNCIA DO CRUZAMENTO DE BOVINOS DAS RAÇAS NELORE, ANGUS E WAGYU SOBRE A QUALIDADE DO COXÃO DURO (bíceps femoris)

APLICAÇÃO DO ULTRASSOM DE POTÊNCIA DURANTE A MARECERAÇÃO DO GRÃO DE TRIGO PARA A PRODUÇÃO DE MALTE

Co-authors (17)

Rodrigo Rodrigues Evangelista

Guadalupe Luna Solano

Denis Cantu Lozano

Marcio Augusto Ribeiro Sanches

Mario Luna Flores

Bianca Guimarães

Maria Julia Neves Martins

PATRÍCIA MARIA ONOFRE COLOMBO

Andrea Barretto

Kamilla Soares Silva

Osvaldo Resende

Maurício Bonatto Machado de Castilhos

Kamilla Soares Silva

Raphael Bezerra da Silva

Guilherme YUKIO NISHIMOTO

Tiago Carregari Polachini

José Eduardo Grefener Filho

Publications in other proceedings

Streamline your Scholarly Event