Isabella Ferreira Costa in Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Departamento de Tecnologia e Ciência de Alimentos/ Centro de Ciências Rurais/ Universidade Federal de Santa Maria

Isabella Ferreira Costa

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Papers 3

TECHNOLOGICAL QUALITY AND PHENOLIC COMPOUNDS CONTENT OF EMBRAPA WHEAT CULTIVARS
Julia Baranzelli ¹
Camila Sant'Anna Monteiro ²
Franciele Aline Smaniotto ³
Érika A. Delalibera ²
Isabella Ferreira Costa ²
Dariane Trivisiol da Silva ²
Sabrina Somacal ¹
Martha Zavariz de Miranda ⁴
Tatiana Emanuelli ²
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Santa Maria
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
⁴ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
vol. 4, 2019 -
117047

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
SUPPLEMENTATION WITH ANNATTO FOOD COLORING EXTRACTS INFLUENCES OSMOTIC FRAGILITY AND OXIDATIVE STATUS IN HEALTHY SUBJECTS
Sabrina Somacal ¹
Anissa Algara Beni ²
Isabella Ferreira Costa ³
Érika A. Delalibera ³
Lisiane Conte ²
Franciele Aline Smaniotto ³
Dariane Trivisiol da Silva ²
Julia Baranzelli ¹
Tatiana Emanuelli ¹
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
² Programa de Pós-Graduação em Farmacologia / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Santa Maria
³ Departamento de Tecnologia e Ciência de Alimentos/ Centro de Ciências Rurais/ Universidade Federal de Santa Maria
vol. 4, 2019 -
116046

4. Food and Health (AS)

Pôster
EFFECT OF BLUEBERRY (Vaccinium spp.) POLYPHENOLS OBTAINED USING A NATURAL DEEP EUTECTIC SOLVENT (NADES) IN A RAT MODEL OF GASTRIC ULCER: REMARKABLE ROLE FOR ANTHOCYANINS
Dariane Trivisiol da Silva ¹
Renata Fritzsche rodrigues ²
Isabella Ferreira Costa ²
Natália Minuzzi ²
Franciele Aline Smaniotto ³
Julia Baranzelli ⁴
Lauren Fresinghelli Ferreira ⁴
Luana Haselein Maurer ⁵
Sabrina Somacal ⁴
Milene Teixeira Barcia ⁶
Tatiana Emanuelli ⁶
¹ Programa de Pós-Graduação em Farmacologia/Centro de Ciências da Saúde/ Universidade Federal de Santa Maria, RS, Brasil
² Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Santa Maria, RS, Brasi
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos/Universidade Federal de Santa Maria, RS, Brasil
⁴ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos/Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria, RS, Brasil
⁵ Instituto Federal Farroupilha, Campus Alegrete/RS, Brasil
⁶ Universidade Federal de Santa Maria
vol. 4, 2019 -
115207

4. Food and Health (AS)

Pôster

SLACA 2019

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Isabella Ferreira Costa

TECHNOLOGICAL QUALITY AND PHENOLIC COMPOUNDS CONTENT OF EMBRAPA WHEAT CULTIVARS

SUPPLEMENTATION WITH ANNATTO FOOD COLORING EXTRACTS INFLUENCES OSMOTIC FRAGILITY AND OXIDATIVE STATUS IN HEALTHY SUBJECTS

EFFECT OF BLUEBERRY (Vaccinium spp.) POLYPHENOLS OBTAINED USING A NATURAL DEEP EUTECTIC SOLVENT (NADES) IN A RAT MODEL OF GASTRIC ULCER: REMARKABLE ROLE FOR ANTHOCYANINS

Co-authors (15)

Tatiana Emanuelli

Franciele Aline Smaniotto

Sabrina Somacal

Julia Baranzelli

Érika A. Delalibera

Dariane Trivisiol da Silva

Martha Zavariz de Miranda

Camila Sant'Anna Monteiro

Renata Fritzsche rodrigues

Natália Minuzzi

Lauren Fresinghelli Ferreira

Luana Haselein Maurer

Milene Teixeira Barcia

Anissa Algara Beni

Lisiane Conte

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