Érika A. Delalibera in Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Departamento de Tecnologia e Ciência de Alimentos/ Centro de Ciências Rurais/ Universidade Federal de Santa Maria

Érika A. Delalibera

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Papers 3

TECHNOLOGICAL QUALITY AND PHENOLIC COMPOUNDS CONTENT OF EMBRAPA WHEAT CULTIVARS
Julia Baranzelli ¹
Camila Sant'Anna Monteiro ²
Franciele Aline Smaniotto ³
Érika A. Delalibera ²
Isabella Ferreira Costa ²
Dariane Trivisiol da Silva ²
Sabrina Somacal ¹
Martha Zavariz de Miranda ⁴
Tatiana Emanuelli ²
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Santa Maria
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
⁴ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
vol. 4, 2019 -
117047

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
PHENOLIC COMPOUNDS AND IN VITRO ANTIOXIDANT CAPACITY FROM FRUITS AND SEEDS OF Eugenia involucrata DC.
Franciele Aline Smaniotto ¹
Julheli R. Girardelo ²
Júlio Dallorsoleta ²
Gustavo G. Cechinel ²
Luziane R. Sales ²
André L. F. Goetten ²
Érika A. Delalibera ³
Sabrina Somacal ⁴
Cristian Soldi ²
Tatiana Emanuelli ³
Greicy M.M. Conterato ²
¹ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
² Universidade Federal de Santa Catarina
³ Universidade Federal de Santa Maria
⁴ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
vol. 4, 2019 -
115832

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
SUPPLEMENTATION WITH ANNATTO FOOD COLORING EXTRACTS INFLUENCES OSMOTIC FRAGILITY AND OXIDATIVE STATUS IN HEALTHY SUBJECTS
Sabrina Somacal ¹
Anissa Algara Beni ²
Isabella Ferreira Costa ³
Érika A. Delalibera ³
Lisiane Conte ²
Franciele Aline Smaniotto ³
Dariane Trivisiol da Silva ²
Julia Baranzelli ¹
Tatiana Emanuelli ¹
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Rurais / Universidade Federal de Santa Maria
² Programa de Pós-Graduação em Farmacologia / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal de Santa Maria
³ Departamento de Tecnologia e Ciência de Alimentos/ Centro de Ciências Rurais/ Universidade Federal de Santa Maria
vol. 4, 2019 -
116046

4. Food and Health (AS)

Pôster

SLACA 2019

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Érika A. Delalibera

TECHNOLOGICAL QUALITY AND PHENOLIC COMPOUNDS CONTENT OF EMBRAPA WHEAT CULTIVARS

PHENOLIC COMPOUNDS AND IN VITRO ANTIOXIDANT CAPACITY FROM FRUITS AND SEEDS OF Eugenia involucrata DC.

SUPPLEMENTATION WITH ANNATTO FOOD COLORING EXTRACTS INFLUENCES OSMOTIC FRAGILITY AND OXIDATIVE STATUS IN HEALTHY SUBJECTS

Co-authors (17)

Tatiana Emanuelli

Franciele Aline Smaniotto

Sabrina Somacal

Julia Baranzelli

Isabella Ferreira Costa

Dariane Trivisiol da Silva

Martha Zavariz de Miranda

Julheli R. Girardelo

Júlio Dallorsoleta

Gustavo G. Cechinel

Luziane R. Sales

André L. F. Goetten

Cristian Soldi

Greicy M.M. Conterato

Camila Sant'Anna Monteiro

Anissa Algara Beni

Lisiane Conte

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