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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal de Sergipe

Weslany Roberto da Silva Vitorino

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Trabalhos 1
  • BEHAVIOR OF THE WEIGHT OF TOMATO PULP MICROCAPSULES IMMERSED IN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL DURING THE SHELF LIFE

    Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)
    Rafaela Menezes dos Passos 1 ; Weslany Roberto da Silva Vitorino 1 ; Jucenir dos Santos 1 ; Gleise Kely da Cruz Silva 1 ; Gabriel Francisco da Silva 2 ; Alessandra Almeida Castro Pagani 1
    1 Universidade Federal de Sergipe ;
    2 Laboratório de Tecnologias Alternativas / UFS
    -
    70364

Coautores(as) (5)

  • Rafaela Menezes dos Passos

    3 publicações

  • Jucenir dos Santos

    3 publicações

  • Gleise Kely da Cruz Silva

    3 publicações

  • Gabriel Francisco da Silva

    3 publicações

  • Alessandra Almeida Castro Pagani

    3 publicações

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