Walkiria Viotto | slaca-2017 | Galoá Proceedings

UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )/Faculdade de Engenharia de Alimentos/Depto de Tecnologia de Alimentos

Walkiria Viotto

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Caracterização físico-química de análogos de requeijão cremoso comercializados na cidade de Campinas SP
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Walkiria Viotto ¹ ; Caroline Bilhar Karaziack ¹ ; Ana Paula Barth ² ; Isabelle Degaspari ²

¹ UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )/Faculdade de Engenharia de Alimentos/Depto de Tecnologia de Alimentos ;

² Universidade Estadual de Campinas

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Coautores(as) (3)

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