Sidmara Bedin | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia Química / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

Sidmara Bedin

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COMPARISON BETWEEN THE METHODS OF ALKALINE EXTRACTION, ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION AND MICROWAVE-ASSISTED EXTRACTION IN OBTAINING RICE BRAN PROTEIN
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Sidmara Bedin ¹ ; Kaciane Andreola ¹ ; Neura Bragagnolo ² ; Flavia Maria Netto ² ; Osvaldir Pereira Taranto ¹

¹ Faculdade de Engenharia Química / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas ) ;

² Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

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AGGLOMERATION PROCESS OF RICE PROTEIN CONCENTRATE POWDER USING GRAPE PULP AS BINDER: IN-LINE MONITORING OF PARTICLE SIZE
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Kaciane Andreola ¹ ; Carlos Alexandre Moreira da Silva ² ; Sidmara Bedin ¹ ; Osvaldir Pereira Taranto ¹

¹ Faculdade de Engenharia Química / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas ) ;

² Departamento de Engenharia Química / Instituto de Ciências Ambientais, Químicas e Farmacêuticas / Universidade Federal de São Paulo

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Coautores(as) (5)

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