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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

Sandra Júnia Monteiro Silva

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Trabalhos 2
  • SENSORY ANALYSIS OF PASTA WITH A NEW WHITE DIETARY FIBER

    Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)
    Paula Thamara Goecking Gomes 1 ; Mariana Pereira Santos 1 ; Mateus Brant da Silva 1 ; Barbara Alana Fonseca da Costa 1 ; Sandra Júnia Monteiro Silva 1 ; Tatiana Nunes Amaral 1 ; Marcio Schmiele 1
    1 Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
    -
    70461
  • ESTUDO PRELIMINAR DO PROCESSO DE SECAGEM DA BANANA PRATA VERDE (Musa spp.) EM TÚNEL DE VENTO

    Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)
    Fernanda Barbosa Lupki 1 ; Maíra Valquielly Fernandes 1 ; Sandra Júnia Monteiro Silva 1 ; Francine Lorrany Gonçalves 1 ; João Vinícios Wirbitzki da Silveira 1 ; Marcio Schmiele 1 ; Giselle Pereira Cardoso 1 ; Tatiana Nunes Amaral 1
    1 Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
    -
    71995

Coautores(as) (11)

  • Marcio Schmiele

    13 publicações

  • Mariana Pereira Santos

    2 publicações

  • Mateus Brant da Silva

    2 publicações

  • Tatiana Nunes Amaral

    2 publicações

  • Fernanda Barbosa Lupki

    2 publicações

  • João Vinícios Wirbitzki da Silveira

    2 publicações

  • Giselle Pereira Cardoso

    2 publicações

  • Paula Thamara Goecking Gomes

    1 publicação

  • Barbara Alana Fonseca da Costa

    1 publicação

  • Maíra Valquielly Fernandes

    1 publicação

  • Francine Lorrany Gonçalves

    1 publicação

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