Rosângela Maria Neves Bezerra in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Trabalhos 4

Avaliação do consumo de alimentos ricos em fibras e possível correlação com o funcionamento intestinal e o padrão de sono de pacientes obesos atendidos no AME de Limeira.
Alimentação e saúde (AS)

Jéssica Caroline Gonçalves Igrezias ¹ ; Caroline Matias Sacchi ¹ ; Ana Paula Ribeiro Barcelos de Castro ² ; Andrea Maculano Esteves ¹ ; Rosângela Maria Neves Bezerra ²

¹ Universidade Estadual de Campinas ;

² Laboratório de Alimentos Funcionais / UNICAMP / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas

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70491
EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM POMEGRANATE HUSKS (PUNICA GRANATUM L.) USING PRESSURISED LIQUIDS ASSISTED BY ULTRASOUND
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Beatriz Rocchetti Sumere ¹ ; THAÍS ALMEIDA ¹ ; Mariana Correa de Souza ¹ ; MARIANA PACIFICO DOS SANTOS ¹ ; Rosângela Maria Neves Bezerra ² ; MAURICIO ARIEL ROSTAGNO ³

¹ Universidade Estadual de Campinas ;

² Laboratório de Alimentos Funcionais / UNICAMP / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Faculdade de Ciências Aplicadas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

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70665
ANALYSIS OF THE PRODUCTION OF FUCTIONAL BREAD WITH BIOATIVE COMPOUNDS FROM COFFEE
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Camila Telles Silva ¹ ; Mariana Correa de Souza ¹ ; Diogo Thimóteo da Cunha ¹ ; Rosângela Maria Neves Bezerra ² ; MAURICIO ARIEL ROSTAGNO ³

¹ Universidade Estadual de Campinas ;

² Laboratório de Alimentos Funcionais / UNICAMP / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Faculdade de Ciências Aplicadas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

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70982
SENSORY ANALYSIS OF FUNCTIONAL BREAD ENRICHED WITH BIOATIVE COMPOUNDS FROM COFFEE
Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Camila Telles Silva ¹ ; Mariana Correa de Souza ¹ ; Diogo Thimóteo da Cunha ¹ ; Rosângela Maria Neves Bezerra ² ; MAURICIO ARIEL ROSTAGNO ³

¹ Universidade Estadual de Campinas ;

² Laboratório de Alimentos Funcionais / UNICAMP / Faculdade de Ciências Aplicadas / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Faculdade de Ciências Aplicadas / UNICAMP ( Universidade Estadual de Campinas )

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70984

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Rosângela Maria Neves Bezerra

Avaliação do consumo de alimentos ricos em fibras e possível correlação com o funcionamento intestinal e o padrão de sono de pacientes obesos atendidos no AME de Limeira.

EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM POMEGRANATE HUSKS (PUNICA GRANATUM L.) USING PRESSURISED LIQUIDS ASSISTED BY ULTRASOUND

ANALYSIS OF THE PRODUCTION OF FUCTIONAL BREAD WITH BIOATIVE COMPOUNDS FROM COFFEE

SENSORY ANALYSIS OF FUNCTIONAL BREAD ENRICHED WITH BIOATIVE COMPOUNDS FROM COFFEE

Coautores(as) (11)

Mariana Correa de Souza

MAURICIO ARIEL ROSTAGNO

Beatriz Rocchetti Sumere

MARIANA PACIFICO DOS SANTOS

Camila Telles Silva

Diogo Thimóteo da Cunha

Jéssica Caroline Gonçalves Igrezias

Caroline Matias Sacchi

Ana Paula Ribeiro Barcelos de Castro

Andrea Maculano Esteves

THAÍS ALMEIDA

Publicações em outros proceedings