Roma Elismar Soares in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Laiza Andrade Nogueira ¹ ; Gustavo Hernandes Bueno ² ; Roma Elismar Soares ¹ ; Lucas Silveira Garcia ¹ ; Meiry Ellen Chamone ¹ ; Mayara Neves Santos Guedes ² ; AMAURI SOUZA ³ ; Eric Marsalha Garcia ¹ ; HOSANE APARECIDA TAROCO ¹ ; Rodinei Augusti ⁴ ; Julio Onésio Ferreira Melo ¹

¹ Universidade Federal de São João del-Rei ;

² Programa / Universidade Federal de São João del-Rei / Universidade Federal de São João del-Rei ;

³ Departamento de Química / Universidade Federal do Oeste do Pará ;

⁴ Universidade Federal de Minas Gerais

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