Renan Campos Chisté in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Trabalhos 4

MODELAGEM CINÉTICA DE PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS NA FERMENTAÇÃO DO TUCUPI
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Brenda Brito ¹ ; Mayara Martins ¹ ; Jaqueline de Fátima Cabral Moraes ¹ ; Elivaldo Nunes Modesto Junior ¹ ; Luan Gabriel Milomes ² ; Renan Campos Chisté ² ; Rosinelson Pena ² ; Alessandra Santos Lopes ²

¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará ;

² Faculdade de Engenharia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará

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70235
MODELAGEM CINÉTICA DO FLAVAN-3-OL DURANTE A FERMENTAÇÃO DAS SEMENTES DE CACAU AMAZÔNICO
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Brenda Brito ¹ ; Mayara Martins ¹ ; Jaqueline de Fátima Cabral Moraes ¹ ; Luan Gabriel Milomes ² ; Renan Campos Chisté ² ; Rosinelson Pena ² ; Alessandra Santos Lopes ²

¹ Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Pará ;

² Faculdade de Engenharia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará

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70236
TEOR E PERFIL DE CAROTENOIDES DA CASCA DE TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.): ESTRATÉGIA PARA A VALORIZAÇÃO DE RESÍDUO
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Kevin Albert ¹ ; Renan Campos Chisté ¹

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), Instituto de Tecnologia (ITEC), Universidade Federal do Pará (UFPA)

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OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE CAROTENOIDES DA CASCA DE TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.)
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Kevin Albert ¹ ; Renan Campos Chisté ¹

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), Instituto de Tecnologia (ITEC), Universidade Federal do Pará (UFPA).

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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Renan Campos Chisté

MODELAGEM CINÉTICA DE PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS NA FERMENTAÇÃO DO TUCUPI

MODELAGEM CINÉTICA DO FLAVAN-3-OL DURANTE A FERMENTAÇÃO DAS SEMENTES DE CACAU AMAZÔNICO

TEOR E PERFIL DE CAROTENOIDES DA CASCA DE TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.): ESTRATÉGIA PARA A VALORIZAÇÃO DE RESÍDUO

OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE CAROTENOIDES DA CASCA DE TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.)

Coautores(as) (8)

Brenda Brito

Mayara Martins

Rosinelson Pena

Jaqueline de Fátima Cabral Moraes

Alessandra Santos Lopes

Luan Gabriel Milomes

Kevin Albert

Elivaldo Nunes Modesto Junior

Publicações em outros proceedings