Kevin Albert | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), Instituto de Tecnologia (ITEC), Universidade Federal do Pará (UFPA).

Kevin Albert

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TEOR E PERFIL DE CAROTENOIDES DA CASCA DE TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.): ESTRATÉGIA PARA A VALORIZAÇÃO DE RESÍDUO
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Kevin Albert ¹ ; Renan Campos Chisté ¹

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), Instituto de Tecnologia (ITEC), Universidade Federal do Pará (UFPA)

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OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE CAROTENOIDES DA CASCA DE TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart.)
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Kevin Albert ¹ ; Renan Campos Chisté ¹

¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), Instituto de Tecnologia (ITEC), Universidade Federal do Pará (UFPA).

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Coautores(as) (1)

Renan Campos Chisté
4 publicações

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