Paulo Henrique Mariano Marfil | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Alimentos / ICTE / Universidade Federal do Triângulo Mineiro

Paulo Henrique Mariano Marfil

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Development of solar dryer and study of the kinetics of dehydration of apple slices (Malus domestica)
Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Isabella Venâncio do Nascimento ¹ ; Paulo Henrique Mariano Marfil ¹

¹ Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM)

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HIDRÓLISE DA CHIA (Salvia hispânica) COM DIFERENTES PROTEASES, LIVRES E IMOBILIZADAS, E INVESTIGAÇÃO DA PRODUÇÃO DE PEPTÍDEOS BIOATIVOS
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Camila Piai Rossi ¹ ; Rafaela Feitosa de Paulo ¹ ; Paulo Henrique Mariano Marfil ¹ ; Carolina Merheb-Dini ¹

¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / ICTE / Universidade Federal do Triângulo Mineiro

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71064
HIDRÓLISE DE PROTEÍNAS VEGETAIS COM PEPSINA, LIVRE E IMOBILIZADA, E AVALIAÇÃO DO REUSO DA ENZIMA IMOBILIZADA
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Rafaela Feitosa de Paulo ¹ ; Camila Piai Rossi ¹ ; Paulo Henrique Mariano Marfil ¹ ; Carolina Merheb-Dini ¹

¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / ICTE / Universidade Federal do Triângulo Mineiro

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Coautores(as) (4)

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