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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Departamento de Engenharia de Alimentos / ICTE / Universidade Federal do Triângulo Mineiro

Camila Piai Rossi

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Trabalhos 2
  • HIDRÓLISE DA CHIA (Salvia hispânica) COM DIFERENTES PROTEASES, LIVRES E IMOBILIZADAS, E INVESTIGAÇÃO DA PRODUÇÃO DE PEPTÍDEOS BIOATIVOS

    Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)
    Camila Piai Rossi 1 ; Rafaela Feitosa de Paulo 1 ; Paulo Henrique Mariano Marfil 1 ; Carolina Merheb-Dini 1
    1 Departamento de Engenharia de Alimentos / ICTE / Universidade Federal do Triângulo Mineiro
    -
    71064
  • HIDRÓLISE DE PROTEÍNAS VEGETAIS COM PEPSINA, LIVRE E IMOBILIZADA, E AVALIAÇÃO DO REUSO DA ENZIMA IMOBILIZADA

    Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)
    Rafaela Feitosa de Paulo 1 ; Camila Piai Rossi 1 ; Paulo Henrique Mariano Marfil 1 ; Carolina Merheb-Dini 1
    1 Departamento de Engenharia de Alimentos / ICTE / Universidade Federal do Triângulo Mineiro
    -
    71171

Coautores(as) (3)

  • Paulo Henrique Mariano Marfil

    3 publicações

  • Carolina Merheb-Dini

    3 publicações

  • Rafaela Feitosa de Paulo

    2 publicações

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