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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Paula Virginia de Almeida Pontes

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Trabalhos 1
  • EXPLORANDO A TRANSESTERIFICAÇÃO DE ÓLEO DE SOJA UTILIZANDO LIPASE DE CÂNDIDA ANTARCTICA B IMOBILIZADA

    Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)
    Ana Maria dos Santos Magalhães 1 ; Paula Virginia de Almeida Pontes 1 ; Marcela Cravo Ferreira 1 ; Antonio José de Almeida Meirelles 1 ; Eduardo Augusto Caldas Batista 1 ; Klicia Araújo Sampaio 1 ; Guilherme José Maximo 1
    1 Departamento de Engenharia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
    -
    70839

Coautores(as) (6)

  • Antonio José de Almeida Meirelles

    4 publicações

  • Guilherme José Maximo

    3 publicações

  • Ana Maria dos Santos Magalhães

    2 publicações

  • Marcela Cravo Ferreira

    2 publicações

  • Eduardo Augusto Caldas Batista

    2 publicações

  • Klicia Araújo Sampaio

    2 publicações

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