PATRICIA OLIVEIRA DOBROVOLSKI | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Instituto / Centro Universitário Fundação Assis Gurgacz

PATRICIA OLIVEIRA DOBROVOLSKI

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MISTURA PARA BOLO UTILIZANDO A FARINHA DA SEMENTE DA JACA
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Karla Poliana Ramalho Ramalho ¹ ; ANA PAULA DE SOUZA ² ; CAROLINNE ZIBETTI VETTORELLO ZIBETTI VETTORELLO ² ; GRAZIELE PAULA ARNAUT ² ; MATHEUS HAUBERT ² ; PATRICIA OLIVEIRA DOBROVOLSKI ² ; RAFAELA CAROLINE MELITO ² ; Jaciara REIS NOGUEIRA GARCIA ³ ; Daniela Miotto Bernardi ⁴

¹ Instituto / Centro Universitário Fundação Assis Gurgacz ;

² Instituto / Centro Universitário Fundação Assis Gurgacz ;

³ NUTRIÇÃO / FACULDADE ASSIS GURGACZ / Centro Universitário FAG ;

⁴ Departamento de Alimentos e Nutrição / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

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Coautores(as) (8)