Patrícia Nascimento | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Patrícia Nascimento

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE VEGETAIS LIOFILIZADOS E SUA APLICAÇÃO COMO INGREDIENTE FUNCIONAL NA PRODUÇÃO DE PÃES
Alimentação e saúde (AS)

Andressa Ferronatto ¹ ; Queitiane Maldotti ¹ ; Patrícia Weimer ¹ ; Patrícia Nascimento ¹ ; Juliana de Castilhos ² ; Rochele Rossi ¹

¹ Universidade do Vale do Rio dos Sinos ;

² Laboratório de Nutrição e Cultivo Celular (LNCC) / Instituto Tecnológico em Alimentos para a Saúde (itt Nutrifor) / Universidade do Vale do Rio dos Sinos

-
71392
Citrus aurantifolia: ANÁLISE FITOQUÍMICA POR CROMATOGRAFIA GASOSA (CG/EM) E AVALIAÇÃO DA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO DOS ÓLEOS ESSENCIAIS DAS FOLHAS E CASCAS DOS FRUTOS
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Rochele Rossi ¹ ; Patrícia Weimer ² ; Patrícia Nascimento ² ; Juliana de Castilhos ³

¹ Laboratório de Nutraceuticos / Instituto Tecnológico em Alimentos para a Saúde (itt Nutrifor) / Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS) ;

² Universidade do Vale do Rio dos Sinos ;

³ Laboratório de Nutrição e Cultivo Celular (LNCC) / Instituto Tecnológico em Alimentos para a Saúde (itt Nutrifor) / Universidade do Vale do Rio dos Sinos

-
71581

Coautores(as) (5)